Mais orquídeas

Essas orquídeas da casa da Fátima não podem ficar só lá. Resolvi colocá-las no Blog pra inspirar quem gosta de flores , principalamente orquídeas que são muito especiais. Olhem que maravilha!

ORQUÍDEAS NA GARAGEM

Essas orquídeas maravilhosas estão no quintal da Fátima. Inspiração para nossas artes. Não são lindas? Ela disse que essa espécie é muito rara. Se algum colecionador souber algo sobre ela por favor nos ajude. Procurei em alguns sites mas não encontrei ainda igual a essa. Só um pouco parecida. Elas florescem em maio, junho e julho. Foi encontrada numa fazenda da família entre o município de Caldas e Campestre, Minas Gerais, há muito tempo. Encontraram presa numa pedra de nome Tripuí e plantaram num tronco de café. De lá pra cá essa raridade já passou pelos bisavós e avós da Fátima. Com ela tem 40 anos que floresce, num pé de romã no seu quintal, para alegria dos nossos olhos.

TINTURA DE URUCUM

Aqui no sul de minas usamos muito o Urucum. E o uru-ku em Tupi-guarani significa vermelho. É o nosso famoso colorau. Depois que acostumamos com ele na cozinha não queremos saber de mais nada. Ainda bem porque ele só traz vantagens para a nossa saúde. Além de não provocar irritações e alergia por ser natural ele ajuda na prevenção e tratamento de algumas doenças. Além de reduzir o colesterol já existem pesquisas também de redução do câncer de estômago.

Aí vai uma dica que aprendi . Na verdade li na revista "Terra da Gente" e adorei. Experimentei e está aprovadíssimo! Como nessa região tem muito pé de urucum nós fazemos o nosso colorau. Geralmente ele é feito misturando as sementinhas com óleo e fubá e depois coado. Na verdade é um processo meio chatinho de fazer. Então testei esse outro jeito e adorei. Vamos lá:

Separa mais ou menos 30 gr de semente de urucum e 500ml de óleo ( pode misturar com azeite de oliva , metade de cada) Deixa as sementinhas ferverem uns 10 minutinhos no fogo baixo. Depois que a tintura de urucum esfriar coloca numa garrafa de vidro. Aí é só usar a quantidade de uma colher de sobremesa ou de sopa, a gosto. Fica uma cor maravilhosa! Quem nunca usou experimente que não vai se arrepender. Que tal experimentar num franguinho caipira !?Depois me conta!

Também usamos o urucum pra pinturas em papel e telas. Fica uma cor divina!

Marly

Gengibre

Gengibre

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das zingiberáceas. Desde a Antigüidade, o gengibre é utilizado na fabricação de xaropes para combater a dor de garganta. Sua ação anti-séptica pode ser a responsável pela fama, tanto que muitos locutores e cantores revelam que entre os seus segredos para cuidar bem da voz está o hábito de mastigar lentamente um pedacinho de gengibre.

Flor de gengibre. (até os passaros adoram)

Que tal uma receita para a garganta?

Dica para cristalizar gengibre:

Retire a pele e corte-o em fatias finas. Coloque em uma panela e cubra com água.

Deixe cozinhar até que fique macio, por cerca de 30 minutos.

Escorra a água e coloque na panela a mesma quantidade de açúcar que a de gengibre.

Adicione um pouco de água e deixe levantar fervura.

Mexa o tempo todo, até o gengibre ficar transparente e o líquido evaporar.

Retire da panela e passe os pedaços de gengibre no açúcar.

Guarde em um vidro limpo e seco, bem fechado e use antes de completar três meses.
Um beijão
izi

Mais Flores e Golas de Tricô na Garagem

Fizemos algumas golinhas de tricô que ficaram lindinhas! Essas golas podem ser colocadas com flores de crochê . E também pode variar usando outras flores como essas feitas de tecido.

As flores dão aquele toque especial e ficam muito charmosas nos casacos e golinhas.

Ah! esquecemos de comentar que aceitamos encomendas! É só deixar um recadinho pra nós com o seu email que entramos em contato.

Geléia de Maçã com Gengibre na GARAGEM

Essa geléia é a nossa perdição. Aprendemos a fazer com a Fátima. É divina! Maravilhosa!

Lavar bem de 7 a 8 maçãs

Tirar as sementes, mas não as cascas. Colocar um copo de água na panela de pressão com um pedacinho de gengibre (a gosto), cravo e canela em pau e algumas gotas de limão. Deixar cozinhar uns 10 minutos mais ou menos. Depois de morno bater tudo no liquidificador. Colocar no fogo para secar um pouco a água e ir apurando. Depois que secar a água vai colocando açúcar aos poucos ( a gosto) e mexendo até aparecer o fundo da panela.

HUMMMMM! GARANTO QUE VOCÊS VÃO AMAR!!!!!

Amendoim Doce na Garagem

Aí vai a receita de amendoim doce. É facílimo e ótimo para os dias frios e para as festas juninas.

1/2kg de amendoim
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de achocolatado
1/2 xícara de água
1 colher rasa de fermento em pó para bolo

Coloca tudo numa panela e leva ao fogo mexendo sem parar, com uma colher de pau, até que fiquem sequinhos. Deixa esfriar numa forma aberta.